クオリチーニは兵庫県宝塚市にあるイタリア料理の教室です。

イタリアの学校ではスローフードを学び、 オリーブオイルやワイン
野菜を自給自足するレストランから、 マグロ漁港が目の前にある食堂、
ミシュランの一つ星まで、研修先でたくさんの料理を覚えました。
イタリア滞在中にお世話になった人達から 教わったおばあちゃん、
おかあさんの味も 教室のメニューに取り入れて、
楽しく作ってゆっくりと食べる時間を大切にしています。
クオリチーニでは食べる事に興味がある方のご参加をお待ちしています。