生パスタコース 2012年2月のメニュー
カネーデルリ
トレンティーノ･アルト･アディジェ州で食べられているプリモ。
パンをベースに名産のスペック(生ハム)やつなぎを入れて大きなお団子にします。
スタンダードのスープで食べるスタイルで。
■昼の部 11:00～13:30
29日(水)･3月１日(木)・3日(土)
■夜の部 18:45～21:15
3月１日(木)・2日(金)
コース詳細
ロングパスタ、ショートパスタ、詰め物入りのパスタなど、生パスタには形から材料までさまざまな種類があります。
地域や各家庭によっての違いが見られるのも、とても興味深いところです。
イタリアのマンマ(お母さん)が家族のために作る、シンプルでおいしいパスタ、初めてでも簡単に作れます。
レッスン内容
レッスンの流れは、最初に講師のデモンストレーションと並行して、各自で粉をこね、パスタ生地を作っていただきます。
生地を寝かせている間にソースなどの準備をし、パスタ生地を成形した後、パンとイタリアのワインと共に試食の時間になります。コーヒーを飲みながらレッスンの復習をしっかりと。
ご自身で作られたパスタ(２人前)はお持ち帰りいただけます。
ご家庭でも生パスタをお楽しみください。
定員 各回５名まで（女性限定）
時間 ●昼の部 １１：００～ ●夜の部 １８：４５～
※２時間から２時間半
受講料 4,000円（材料費／税込み） １回完結レッスンです
